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Aervantel, the wonder chef !
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- : Un blog de cuisine tenu à jour aléatoirement, par un auteur cinglé, qui se bat avec son wok, et qui aime bien rire comme un cinglé. Mouhahahaaaa !
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Le lave vaisselle.
* "Soupe" au curry et au riz.
Une recette sympathique qui permet de réaliser un truc pas mauvais du tout et bien épicé...
C'est supposé être une soupe, mais ca peut devenir une sorte de bouillie si vous prenez du riz thaï et que vous conservez la soupe.
Il faut :
3 cuil à soupe d'huile
3 échalottes
2 gousses d'ail
4 oignons nouveaux
Du curry ( selon votre gout )
1,2 L de bouillon de volaille ( ou de legume, à défaut )
150 g de choux chinois ( ca se trouve partout, si ! si ! )
150 g de germes de soja ( bon, ca peut être pas... Mais normalement si...)
100 g de grain de maïs doux. ( Géééaaaannttt veeeert ! )
125 g de riz CUIT ( ne prenez pas 125g de riz non cuit, ce sera trop, beaucoup trop... )
10 cl de lait de coco épais
1 piment ( au choix, mais FRAIS )
De la coriandre fraiche
Sel, poivre, et tout ce qui fait partie integrante de votre kit de cuisine.
La recette !
Emincez les échalottes et l'ail ( épluchez les avant, andouille ! )
Les jetter dans une casserole dans lequel vous aurez mis l'huile.
Faire revenir sans laisser colorer.
Ajouter le curry et du poivre.
Mélanger pendant 60 secondes à feu doux.
Ajoutez le bouillon de volaile ou de légumes.
Porter à ébulition.
Ajouter le choux chinois coupé en lanières, les germes de soja, le maïs, les oignons nouveaux, et le riz.
Faire chauffer en remuant pendant 10 minutes.
Laisser la soupe de côté, et attelez vous à la garniture.
J'AI DIS "LAISSER LA SOUPE DE COTE" ! LACHEZ CA ! MAIS...
SPPPEEEEEEEENNNNNNNGGGG
Ah... Bah quand même... Ce qui faut pas faire...
Donc, la garniture :
1 échalotte pelée, des brins de coriandre, et le piment épépiné ( sans pépins, crétin ! ) coupé en rondelles.
Servez la soupe en répartissant la garniture.
Et voilaaaaa !
C'est supposé être une soupe, mais ca peut devenir une sorte de bouillie si vous prenez du riz thaï et que vous conservez la soupe.
Il faut :
3 cuil à soupe d'huile
3 échalottes
2 gousses d'ail
4 oignons nouveaux
Du curry ( selon votre gout )
1,2 L de bouillon de volaille ( ou de legume, à défaut )
150 g de choux chinois ( ca se trouve partout, si ! si ! )
150 g de germes de soja ( bon, ca peut être pas... Mais normalement si...)
100 g de grain de maïs doux. ( Géééaaaannttt veeeert ! )
125 g de riz CUIT ( ne prenez pas 125g de riz non cuit, ce sera trop, beaucoup trop... )
10 cl de lait de coco épais
1 piment ( au choix, mais FRAIS )
De la coriandre fraiche
Sel, poivre, et tout ce qui fait partie integrante de votre kit de cuisine.
La recette !
Emincez les échalottes et l'ail ( épluchez les avant, andouille ! )
Les jetter dans une casserole dans lequel vous aurez mis l'huile.
Faire revenir sans laisser colorer.
Ajouter le curry et du poivre.
Mélanger pendant 60 secondes à feu doux.
Ajoutez le bouillon de volaile ou de légumes.
Porter à ébulition.
Ajouter le choux chinois coupé en lanières, les germes de soja, le maïs, les oignons nouveaux, et le riz.
Faire chauffer en remuant pendant 10 minutes.
Laisser la soupe de côté, et attelez vous à la garniture.
J'AI DIS "LAISSER LA SOUPE DE COTE" ! LACHEZ CA ! MAIS...
SPPPEEEEEEEENNNNNNNGGGG
Ah... Bah quand même... Ce qui faut pas faire...
Donc, la garniture :
1 échalotte pelée, des brins de coriandre, et le piment épépiné ( sans pépins, crétin ! ) coupé en rondelles.
Servez la soupe en répartissant la garniture.
Et voilaaaaa !
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